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糕菲蛋捲 豐富層次蛋香濃-蘋果日報報導
由劉俠之友會經營的糕菲庇護工場,在台北昆陽捷運站附近,一入門可看到老師指導身障朋友製作蛋卷,每天可生產上百包蛋卷。
理事長王淑真說:「蛋卷配方是來自挪威的劉俠弟妹傳授,屬歐式口味。」從原味到現在已有咖啡、芝麻和海苔等口味,強調不加人工酥油,味道稍淡,但咀嚼後有蛋香。
王淑真說:「壓蛋卷的難度比較高,因此做這項工作的身障者,手眼的協調性需比較好。」這幾年養生風興起,糕菲並接了烘焙堅果的業務,有杏仁果、夏威夷果等堅果。
糕菲膳工坊重新開幕囉!! 歡迎舊雨新知多多繼續支持愛護!!
雖然我們只是庇護工場,但為了學員能真正學習一技之長,也未給您更佳的口味享受,我們更改了所有的餐點與飲料。希望您在等候多時後,能本著愛護的心,繼續照顧本工坊。
社團法人中華民國劉俠(杏林子)之友會
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